Paléo Régime alimentaire et l’Apport en Calcium

Depuis le passage à la diète Paleo et d’abandonner les produits laitiers, notamment le lait lui-même, je reçois beaucoup de questions sur l’endroit où je reçois mon calcium à partir de. Avant j’ai même le nom de certains aliments paleo qui ont suffisamment de calcium dans les, je voudrais présenter quelques faits et réflexions qui devraient changer la façon de penser de Calcium (et de la consommation de produits laitiers) vous avez été conditionné votre vie entière à le croire.

Fait 1: La nécessité biologique, pour le Calcium a été surestimée. En revanche, excessive consommation de Calcium provoque l’ostéoporose. Vous pouvez apprendre ce qui se passe dans bien documenté, précité, et facile à comprendre l’article sur le lien de référence ci-dessous.

Fait 2: la santé des Os n’est pas aussi dépendante du Calcium seul, comme le soutiennent les vitamines et les minéraux. Trop de la consommation de calcium inhibe l’absorption du magnésium. La vitamine D est très importante (certains experts estiment plus que de Calcium) pour la densité osseuse et de la santé, et les Américains tomber manifestement à court d’besoins en vitamine D.(bien que malheureusement, c’est le plus facile à obtenir!) La vitamine K et le bore sont un peu plus de nutriments qui sont importants. (2)

Fait 3: Si nous avons vraiment besoin de lait de vache, l’homme ne pourrait jamais avoir existé.Pourquoi? Parce que nous avons déjà été sur cette planète depuis des millions d’années. Et nous avons seulement consommé du lait pour un maximum de 0,01 million d’années. Cela signifie que nous n’avons pas bu une seule goutte de lait d’autres animaux dans plus de 99% de l’existence humaine; dans l’ensemble de notre développement, depuis l’antiquité jusqu’à maintenant.(1)

Fait n ° 4: produits Laitiers contient une grande quantité de calcium, mais cela ne veut pas dire qu’il est bio-disponible dans le corps, en fait, la recherche montre de calcium à partir de sources végétales est absorbée beaucoup mieux que celle du calcium dans le lait. La raison en est que le calcium est un minéral qui a besoin d’un environnement alcalin dans le corps pour être absorbés de manière efficace. Malheureusement laitiers comme un aliment est acide

Donc, nous n’avons pas besoin d’autant de Calcium que nous avons cru et nous n’avons certainement pas besoin des autres animaux de lait. Nous n’avons encore besoin de lui bien que, de concert avec les autres éléments nutritifs mentionnés ci-dessus. Voici quelques bonnes sources, tous les Paléo approuvé:

Le Calcium en mg / 100 g

226 Noisettes
140 jaune d’Oeuf
132 les noix du Brésil
96 Olives, vert
87 Noix
54 Figues
44 baies Noires
42 Orange
40 Framboises
38 Kiwi
33 Mandarin
32 le lait Humain (inclus à titre de référence seulement)
20 noix de Coco
18 Raisins
16 Abricot
16 Ananas
14 Prune
13 Saumon
12 Maquereau
12 Mangue
11 de la Pastèque
10 de l’Avocat
9 Banane

Certaines autres sources, je n’ai pas de valeurs numériques:

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