Le Régime Paléo – Différences Nutritionnelles Entre Le Régime Alimentaire Occidental

Nous savons que le temps a installé de nombreux changements dans notre mode de vie, tant et si bien que nous avons aujourd’hui un tout autre régime alimentaire de nos ancêtres. Clairement remarquer les changements dans la qualité des aliments, nous vous montrons les différences nutritionnelles entre le régime Paléo et le régime alimentaire Occidental aujourd’hui.

Rappelons que dans le Paléolithique humains étaient des chasseurs-cueilleurs, dominée par les légumes, les fruits et la viande de gibier de toutes sortes. Mais aujourd’hui, dominé par transformés aliments naturels et frais. Alors, ci-dessous est un tableau où vous pouvez voir les changements alimentaires qui ont eu lieu au fil du temps et nous pouvons comparer notre alimentation et de nos ancêtres avec les recommandations actuelles.

Si vous regardez attentivement, vous verrez que malgré une consommation élevée de viande, de graisses dans le régime alimentaire du Paléolithique étaient beaucoup plus bas que le ratio actuel et les acides gras polyinsaturés (AGP) / acides gras saturés (AGS) ont été mieux, c’est que le jeu les animaux ont été maigre, avait un haut niveau d’activité et nourris avec des produits naturels de sorte que votre pourcentage de graisse est plus faible et la qualité du mieux que nous avons aujourd’hui de la viande.

Nous pouvons clairement voir un changement dans la quantité de fibres consommées, principalement en raison de la teneur élevée en lipides à la transformation de nos aliments d’aujourd’hui, et à cause de cela, nous avons un apport élevé en sodium dépasse de loin celle de nos ancêtres.

Le niveau de cholestérol était similaire comme nous pouvons le voir, à cause par la forte consommation de viande et aujourd’hui, elle aussi, et encore plus la consommation de viandes, saucisses, fromages et plus encore.

Alors qu’aujourd’hui nous avons beaucoup de produits laitiers, l’apport en calcium est faible et cela est dû à la faible consommation d’aliments qui sont naturellement dans le minéral, par exemple, les noix et les graines. En outre, le niveau antioxydant marqué par la vitamine C dans ce cas, également considérablement réduit.

En conclusion, notre alimentation a beaucoup changé, surtout à l’égard de la qualité de l’ingestion de graisses et de micro-nutriments, nous arrivons à ce que nous mangeons. Sans aucun doute, ces différences méritent de savoir pour comprendre un peu plus pourquoi nos ancêtres étaient plus sain avec ce qu’ils ont mangé (et aussi parce qu’ils se déplacent beaucoup plus) que nous sommes aujourd’hui.

Bien sûr, ceux avec un régime Paléo aura quelques différences avec le régime alimentaire Occidental qui est référencé ici, c’est ce modèle de régime qui tend à se mondialiser et de croissance à l’échelle mondiale, mais avec des nuances de chaque pays et de la culture.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *