Coaching bien-être, Un Retour à la Diète Paleo

L’Américain moyen est plus de dix fois plus susceptibles de contracter le diabète aujourd’hui par rapport à il y a cinquante ans. Les maladies cardiaques, le cancer et les accidents vasculaires cérébraux continuer à augmenter dans les proportions d’une épidémie. En 2006, les États-unis était le numéro 1 en termes de dépenses de santé par habitant, mais classé 39e de la mortalité infantile, 43e pour les femmes adultes de la mortalité, de la 42e pour le mâle adulte de la mortalité, et 36e pour l’espérance de vie. Ainsi, pourquoi dépenser autant pour obtenir si peu?

Les documents chinois confirmer qu’au moins deux missions en Inde, à partir de 647 AD, la technologie de sucre-raffinage a été obtenu. Avant que le sucre ne faisait pas partie de l’homo sapien régime alimentaire. Lorsque vous envisagez de notre espèce humaine est d’environ 250 000 ans, ce qui signifie que pour environ 245,997 ans, l’homo sapiens, l’homme a eu un sucre sans régime.

Aujourd’hui, l’Américain moyen consomme environ 140 lbs. (un conteneur complet) de sucre par an. Ce, par rapport à une consommation annuelle de seulement 4 kg. en 1750 signifie que notre assemblée annuelle de la consommation de sucre a augmenté de 3,500% à 260 ans. Si l’on considère que cette période de temps est une simple 1/10 de 1% de l’âge de notre espèce, vous commencez à la question de savoir si notre physiologie humaine a une défense contre cette exponentielle assaut.

Mais le sucre raffiné et riche en fructose de sirop de maïs (qui se trouve dans tous les aliments transformés) ne sont que la pointe de l’iceberg. Nous sommes enseignés par des nutritionnistes et de la FDA qui les féculents comme le pain, les pâtes, les pommes de terre, du riz, des légumineuses, du maïs, sont en assez bonne santé à la base de l’ensemble de notre diète. La vérité de la question est que tous les nonfibrous formes de glucides (et pas seulement le sucre raffiné) est toujours métabolisé par le corps que le sucre. Sucre sucre sucre. Votre corps ne peut pas faire la différence entre une cuillerée à café de miel ou une cuillère pleine de sucre raffiné ou quelques bouchées de pâtes. Évidemment, le miel sera un peu mieux pour vous car il n’est pas raffiné. Mais c’est là l’avantage se termine.

Avant l’avènement de l’agriculture, de nos grains étaient très rares à notre paléo ancêtres et ont été consommés rarement. Le régime paléo consisté principalement nourris à l’herbe de gibier et de poissons d’eau froide, les plantes sauvages et légumes fibreux, et à l’occasion, des noix, des graines, et de saison (basse fructose) de fruits. Et qu’il a été.

Donc, c’est notre histoire génétique, qu’on le veuille ou non. Le corps de l’homo sapiens sapiens n’est pas destiné à être dépendant de sucre ou de glucides féculents. Si c’était le cas, notre corps aurait besoin pour maintenir une santé parfaite, mais ils ne le font pas. En fait, pas une miette de sucre ou de glucides féculents est requis par le corps pour être en bonne santé. Pas un seul. Nous n’avons, cependant, besoin saturés et des acides gras, des protéines, et des quantités élevées de fibres. Vous ne pouvez pas argumenter avec la nature. Dans son best-seller, “Primal Corps Esprit Primal,” l’auteur et nutrionist, Nora Gedgaudas dit que “c’est littéralement étonnant que l’obésité, le diabète, le cancer et les maladies du cœur (le nom d’un peu de sucre et de maladies liées conditions) les épidémies ne sont pas bien pire que ce qu’ils sont. Nos ancêtres ne sais même pas comment commencer à comprendre ce genre de folie.

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